Idées de recettes de réveillon

Plat


Faisan au champagne

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- faisan
- 50g de beurre
- 2 gros oignons
- 1 bouteille de champagne

Préparation de la recette :

Faire blondire votre faisan, et vos oignons coupés en quatre, dans 50 g de beurre.
Quand votre faisan est bien doré, ajouter le champagne, et le faire cuire 1 h environ, selon sa grosseur.

Remarques :
Vous pouvez ajouter dans le jus, des pommes de terre en morceaux.

Conseil vin :
Rouge bordeaux