Festival de crêpes

crêpes sucrées


Crêpes au beurre salé

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 10 crêpes) :

- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 gros oeufs
- 25 cl de lait
- 5 cl d'eau
- 50 g de beurre salé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Mélanger la farine avec le sel, y ajouter les oeufs battus et mélanger de nouveau.
Ajouter le sucre, le lait, très lentement, puis l'eau.
Finir avec le beurre fondu.
Laisser reposer 1/2 heure au frais.
Graisser une poêle à crêpes, y verser une louche de pâte et laisser cuire.
Retourner la crêpe à l'aide d'une longue spatule.

Vos crêpes sont prêtes!

Remarques :
Ces crêpes sont très simples à réaliser, inratables, et délicieuses! le voilà le vrai goût de la Bretagne!
Pour des crêpes au chocolat, faire fondre 150 g de chocolat noir avec un peu de lait, y ajouter une cuillère à soupe de sucre, et verser sur la crêpe avant de la plier.
Servir avec une boule de glace vanille et un peu de noix de coco râpée...