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Recettes sans oeuf

Dessert

Trifle aux fraises
Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients :

250 g de fraises ou de framboises (ou un peu des deux)
20 cl de crème liquide bien froide
8 boudoirs
6 cuillères à soupe de muscat
6 cuillères à soupe de coulis de fraises ou de framboises
20 cl de crème pâtissière ou crème anglaise
copeaux de chocolat pour décorer

Préparation :

Pour faire la crème Chantilly :

Mettez un bol en verre ainsi que les fouets du batteur électrique au congélateur pendant au moins 30 minutes.
Versez la crème dans le bol et battez-la jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly.

Pour faire les verrines :
Coupez les boudoirs en morceaux et déposez-les dans les verres.
Mélangez le muscat et le coulis de fruits.
Versez-en 2 cuillère à soupe dans chaque verre.
Ajoutez les fruits.
Gardez-en un peu pour décorer.
Répartissez la crème anglaise sur les fruits.
Ajoutez la crème chantilly et décorez avec le reste des fruits et des copeaux de chocolat.