Idées de recettes d'été

Dessert


Tiramisu aux fruits rouges

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 250 g de fraises ou framboises ou mélange de fruits rouges (frais ou au sirop)
ou surgelé( faire dégeler 4h avant )
- une barquette de mascarpone
- 200 g de crème épaisse
- 50 g de sucre
- 3 oeufs
- kirsch
- 40 biscuits à la cuiller environ

Préparation de la recette :

Mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).
Imbiber les biscuits à la cuiller et garnir un plat creux (ovale). Recouvrir de fruits.
Mélanger 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter le mascarpone et la crème fouettée.
Les blancs battus en neige.
Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (normalement une nuit, au minimum 3 h).