Idées de recettes de printemps 3

Plat


Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre et au spec

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 tranches de spec
- 4 courgettes rondes
- sauge
- 1/2 buche de chèvre
- 100 ml crème fraîche épaisse
- poivre

Préparation :
Bien laver les courgettes, les couper au 3/4 de leur hauteur et conserver le chapeau.
Evider-les à l'aide d'une cuillère et réserver la chair.
Faites cuire les courgettes dans votre panier vapeur 20 minutes ou cocotte-minutes 10 minutes après début du sifflement.
Hacher la chair et couper 4 belles tranches de bûche de chèvre et mélanger le reste avec la chair de la courgette.
Couper le spec en lanières.
Mélanger ensuite la chair de la courgette, la crème, le fromage de chèvre et le spec dans un saladier.
Poivrer selon vos goûts.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Mettez les courgettes évidées dans un plat à four.
Remplissez-les de la préparation et posez par-dessus 1 rondelle de fromage et 1 feuille de sauge.
Enfournez pour 15 minutes. Servez aussitôt.