Idées de recettes d'hiver

Dessert


Moelleux à l'orange et au chocolat

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau (à faire la veille) :
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre MOU (+ 10 g pour le moule)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 150 g de chocolat noir HACHE
- 2 oranges + 1/2 orange

Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- le jus de 2 oranges et demi


Préparation de la recette :

Dans une terrine travaillez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d'une orange et demi.
Beurrez et farinez un moule à manquer.
Garnissez-le fond du moule avec 1/3 de la pâte.
Saupoudrez de la moitié de chocolat râpé.
Ajoutez une deuxième couche de pâte.
Saupoudrez du reste de chocolat.
Terminez par la pâte restante.
Faites cuire 45 mn à thermostat 180°C.
Une fois cuit réserver pour le lendemain.
Une heure avant la dégustation au moins :
Dans une casserole, mélangez le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi.
Faites chauffer jusqu'à ébullition.
Arrosez le gâteau avec le sirop chaud.
Laissez-le s'imbiber (Ne soyez pas impressionné par le volume de sirop: c'est normal!).
Dégustez froid.