Coin cuisine

Idées de recettes

Plat

Soufflé de semoule au jambon

Ingrédients :

80 de semoule,
600 ml de lait
3 œufs
50g d’emmental râpé
60g de jambon
1 noisette de beurre
Sel, poivre, épices

Faites cuire la semoule dans le lait bouillant salé (10min si la semoule est moyenne).
Ajoutez le fromage râpé, le jambon mixé ou coupé en petits morceaux, les jaunes d’œufs.
Assaisonnez avec le sel et les épices.
Battez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Versez dans un moule graissé.
Mettez à cuire à four moyen (th6/7) pendant 20 minutes environ.