Coin cuisine

Idées de recettes

Entrée

• Concombre au yaourt
• Salade d'endives aux pommes et aux noix
• Salade d'oranges
• Cake au thon
• Taboulé
• Salade de riz
• Gaspacho

Plats

• Haricots verts à la tomate
• Gâteau de légumes
• Lasagnes de légumes
• Filet de saumon aux aromates
• Poulet basquaise
• Tian provençal
• Risotto au poulet
• Osso-bucco
• Poisson en papillote et petits légumes
• Escalope de volaille au curry
• Soufflé de semoule au jambon
• Bruschetta tomate et mozzarella
• Ratatouille

Dessert

• Fraises au fromage blanc et coulis de framboises
• Biscuit de savoie
• Mousse de fraises et de rhubarbe
• Coulis de mangue
• Brochettes de fruits

Si vous êtes pressé...

Tortis à la tomate et aux courgettes

Pour 4 personnes :

60 g de tortis par personne
200g de courgettes
4 tomates ou une boite de pulpe de tomates
1 cuillère à soupe d’huile
oignon, ail, herbes aromatiques
sel, poivre

Râper la courgette. Faire dorer l’oignon émincé et les courgettes dans l’huile.
Ajouter la pulpe de tomates, assaisonner et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Faire cuire les tortis dans l’eau bouillante .
Une fois cuits et égouttés, mélanger les tortis aux légumes et servir bien chaud.

Les légumes passent inaperçus et les enfants vont adorer !