Idées de recettes du mois

Dessert


Compote de rhubarbe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 pots) :

- 1 kg de rhubarbe
- 300 g de sucre cristalisé
- 10 cl d'eau

Préparation de la recette :

Cuire à l'eau (3 mn environ) la rhubarbe nettoyée et coupée en petits dés.
Préparer un sirop avec les 300 g de sucre et l'eau.
Après cuisson, égoutter la rhubarbe. Mélanger au sirop.
Porter 2 mn à ébullition.