Idées de recettes de réveillon

Dessert


Mignardises pomme amande

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 40 pièces) :

- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de sucre
- 3 pommes
- 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- un peu de cannelle (facultatif)
- 70 g de beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.
Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange de farine, sucre et levure.
Battre grossièrement les blancs à la fourchette et les mettre dans la préparation initiale. Verser le beurre fondu.
Ajouter les pommes coupées en tous petits cubes et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Verser votre préparation dans des petits moules en papiers et cuire pendant 10 min.
Sortir les mignardises du four même si celles-ci ne paraissent pas encore cuites, elles durciront en refroidissant.
Et bon appétit !