Régime sans sel

S’adresse aux personnes ayant une restriction en sel standard à strict, temporairement (prise de cortisone…) ou durablement (HTA, maladies cardiovasculaires ou des reins…)

Un régime alimentaire médical se décide et se prescrit par un médecin.
Celui-ci détermine sa durée et ses modalitées d'applications.

Ce régime nécessite les conseils et/ou le suivi d'une diététicienne dès que le cadre ordinaire est dépassé.

N'hésitez pas à me contacter pour un simple conseil concernant ce régime, ou opter pour un suivi diététique pour vous aider dans le suivi de celui-ci.
Principe de base du régime sans sel :
Remplacer l’aliment de base par sa version sans sel :

Pain sans sel, biscottes sans sel, jambon blanc sans sel…

Perrier, San Pelligrino, Salvetat (eaux gazeuses les moins salées)

Cuisiner sans sel ajouté

Après autorisation du médecin, remplacer le sel (de sodium) par du sel de (potassium)

Aliments interdits :

Fromages (certaines tolérances sont faites dans certains cas)

Viandes en conserve, fumées, salées, faisandées

Charcuteries et jambons salées

Poissons en conserves, fumés, séchés, salés

Coquillages et crustacés

Plats industriels du commerce dont pâtisseries, potages lyophilisés, café lyophilisé, Sodas

Eaux minérales plates salées (Hépar, Contrex, Vittel..) et gazeuses (vichy…)

Condiments salés : moutarde, cornichons, sels de céleri, olives…

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