Recettes sans gluten

Dessert

Petites crêpes aux fruits rouges

nombre de personnes : 2
difficulté : Facile
préparation : 1 h 10 min
cuisson : 10 min

ingrédients

1 gros œuf,
90 g de farine de riz,
90 ml de Boisson Amande
, 60 g de beurre fondu,
1 c. à café de sel,
1 c. à café de zeste de citron finement râpé,
2 c. à soupe de sucre,
200 g de fraises et de framboises.

préparation

Mettez la farine dans un saladier, faites un puit au centre.
Ajoutez-y l’oeuf battu et la Boisson Amande en tournant pour incorporer la farine.
Ajoutez le sel, le zeste de citron et le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte 1 heure avant de cuire les crêpes.
Pendant le temps de repos de la pâte, mélangez les fraises et les framboises, saupoudrez-les de sucre et mettez au frais.
Servez les fruits avec les crêpes tièdes.