Recettes sans lactose

Plat

Noix de Saint Jacques à la Crème de Coco

Ingrédients pour 4 personnes :

12 belles noix de Saint Jacques sans leur corail
20 cl de crème de coco
1 c. à café de curry doux
1 c. à soupe huile olive
1 c. à café de coriandre moulue
Sel
Poivre

Préparation :

Faire dorer les noix dans une poèle avec une c. à soupe d'huile d'olive. Les Réservez.
Mettre dans la poèle la crème de coco, le curry, la coriandre, le sel et le poivre.
Bien mélanger cette crème puis remettre les noix.
Laisser frémir 5 min.
Servir avec des pates fraiches.