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Recettes sans lait de vache

Entrée

Bruschettas

Bruschettas

Ingrédients pour 4 :

1/2 baguette coupée en tranches
2 tomates rondes coupées en dés
De basilic frais haché
1/4 oignon rouge émincé
Poivre noir du moulin et sel
1 gousse d’ail coupée en 2
Huile d'olive

Préparation :

Faire préchauffer votre four à 200°C (Gaz thermostat 6).
Mélanger la tomate, le basilic et l’oignon. Poivrer, Saler. Réserver.
Mettre les tranches de pain sur une plaque au four pendant 5 minutes environ, le temps de les faire dorer.
Retirer le pain du four et le laisser refroidir quelques minutes.
Frotter le pain de chaque côté avec la gousse d’ail. Le pain doit briller avec l’ail. Verser un fin filet d'huile d'olive sur chaque tranche de pain.
Etaler généreusement sur chaque tranche le mélange tomate, oignon et basilic. Servir.