Recettes végétariennes

Plat

Galette de pomme de terre

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes (10 minutes par galette)

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
80 g farine
1 cuillère à soupe de marjolaine
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de colza
1 cuillère à café de sel
1 verre de lait de soja
1/2 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
huile d’olive pour la friture

Préparation

Râper les pommes de terre.
Ecraser l’ail
Mettre dans un saladier la farine, la marjolaine, le colza, le sel, le lait de soja, le poivre, la fécule de pommes de terre et mélanger le tout.
Ajouter au mélange l’ail et les pommes de terre
Mettre de l’huile dans une poêle et laisser chauffer
Une fois que la poêle est chaude, former une galette dans la poêle
Bien faire dorer de chaque côté la galette.