Que signifie le terme "détox" ?

Depuis plusieurs années, la "détox" est à la mode.
Régimes, cures, compléments alimentaires, appareils de remise en forme…
Tout est bon pour "détoxifier" son corps et repartir du bon pied.
Malheusement, le terme "Détox" est souvent interprété comme privation et restriction.
D'ailleurs les régimes détox qui fleurissent au printemps, alternent en général entre deux modalités :

• Le jeûne, qui est une privation totale de nourriture, accompagnée de liquides (eau, jus, tisanes), sur une période d’un jour à une semaine, voire davantage.
• La cure, qui est une restriction d’alimentation axée sur le tout fruits ou le tout légumes ingérés sous forme de jus ou de bouillons, et sur les infusions (plantes, thé).
  Elle peut s’accompagner de lavements et varie aussi de 24 heures à un mois.

L’objectif annoncé est l’élimination des toxines et des déchets toxiques alors que les toxines sont produites par des bactéries ou des champignons (ou autres organismes vivants) et sont pathogènes (par exemple, elles sont à l’origine du botulisme).
Et sont considérés comme déchets toxiques les additifs alimentaires, les polluants de l’air et de l’eau, les traitements agricoles.
Le terme "détoxifier" signifie "faire perdre son caractère toxique à quelque chose".
Or, chez l'être humain, de nombreux organes assurent toutefois l'élimination rapide des déchets de l'organisme (le foie, les intestins, les reins, les poumons, notre peau par la transpiration…).
Un dysfonctionnement rénal ou hépatique conduit à une intoxication rapide de l'organisme... qui peut entrainer de graves conséquences.
À moins d'une affection réduisant les capacités de nos organes, ceux-ci purgent notre corps sans besoin d'aucune aide !
Pourtant, le concept de détoxification est de plus en plus fréquemment employé dans un tout autre sens.
Il s'agirait de suivre certains régimes ou de consommer divers aliments afin d'éliminer des "toxines" qui s'accumuleraient dans notre corps.
Il n'y a pas d'acumulation de toxines dans notre corps sauf si un ou plusieurs organes sont défaillants.
Le terme "détox" est donc inappropriée !

Pourquoi cet engouement ?
Au printemps, l'organisme à besoin de renouveau, nous ressentons le besoin notamment de modifier notre alimentation.
On passe des aliments d'hiver (plat chaud, souvent plus énergétique qui répond à nos besoins plus élevés afin de lutter contre le froid, les agressions de l'hiver, la baisse d'activité et le manque d'ensoleilement.
D'où cet engouement pour les programmes "détox" promettant nettoyage, légèretées, ressourcement, regain d'énergie, renouveau...
C'est uniquement en ce sens que ces "programmes "détox de printemps" peuvent être bénéfiques.
Donc attention: le terme détox peut cacher des arnaques ou des pratiques douteuses, voire dangereuses pour la santé.

En plus, cela peut créer un faux sentiment de sécurité et alimenter l'idée que vous pouvez maltraiter votre foie autant que vous voulez, puis tout arranger grâce à une réparation rapide.
L'Association française des diététiciens nutritionnistes s'inquiète car : "Certains penseront qu'ils peuvent manger ce qu'ils veulent et en grande quantité, puis se mettre à la diète le lendemain pour tout arranger.
C'est faux. Le corps est une machine complexe et bien huilée, mais il ne faut pas lui faire subir des variations trop importantes.
Bousculer un peu trop son organisme peut même être dangereux".
Ce n'est pas parce que nous avons beaucoup mangé lors d'une fête, que notre organisme n'a pas besoin de nourriture le lendemain.
N'oublions pas que nous mangeons pour vivre et que, pour se déplacer ou pour respirer, notre corps à besoin de protéines, de glucides et de matières grasses.
Après les fêtes, il faut simplement diminuer les matières grasses le lendemain, éviter les sauces, le beurre ou le fromage en privilégiant plutôt des laitages. Il faut éviter les sucreries et privilégier les fruits, les légumes et les féculents.
Et bien sûr, remplacer l' alcool par de l' eau.
En somme, reprendre une alimentation normale et équilibrée et bouger !
La seule "détox", c'est celle opérée naturellement par notre organisme, à son rythme.

Attention aux compléments alimentaires "détox" dont on ne connait pas la composition et qui certifient vous aider pendant votre cure détox.
"Si on utilise des compléments alimentaires, c'est a priori que les aliments n'apportent pas ce qu'il faut.
Mais qui l'a décrété ? Si ce n'est pas un médecin ou un diététicien qui a pu définir après évaluation de la personne qu'elle souffre d'un manque, c'est inutile.
L'excès de compléments alimentaires peut même être nocif !

Attention aux fausses promesses
Quant aux cures de détox proposées dans certains centres de remise en forme, là encore gare aux abus de langage.
"S'occuper de soi, se faire masser et passer une semaine de détente, c'est un vrai plaisir.
Après, que l'on appelle ça détox, détente, bien-être ou autre, peu importe.
L'important, c'est d'écouter son corps et si on associe à cela l'équilibre alimentaire, c'est très bien.
Mais il faut alors espérer que cette partie soit gérée par un professionnel de santé expert en nutrition, ce qui n'est pas toujours le cas.
Le principe même d'inciter à "faire une détox" est à bannir puisque cela donne "l'impression que s'alimenter est un danger".
Et cela pousse les gens à adopter des comportements alimentaires complètement loufoques.
Avec la détox, certains ont trouvé un créneau très prolifique, non pas pour la population, mais pour eux...
Il y a là une déviance qui est embêtante".

DES ALLÉGATIONS NON VÉRIFIÉES VOIRE NON AUTORISÉES
En pharmacie ou en magasins bio, de nombreux produits prolifèrent, qui promettent de nombreux effets positifs : l’élimination des toxines, le repos du tube digestif, le nettoyage et la stimulation du foie, la régénération des cellules...
En somme, les "régimes détox" seraient la solution miracle, aussi bien pour le corps que pour l’esprit.
En réalité, l’industrie de la "détox" manque de surveillance, et aucun de ces effets bénéfiques n’a été démontré dans une publication scientifique chez le sujet bien portant.

DES RÉGIMES DANGEREUX ET INUTILES
Privé d’alimentation de façon prolongée, l’organisme est alors obligé d’aller chercher ses ressources dans ses propres réserves : ses réserves de glucose qui s‘épuisent rapidement, puis ses réserves de lipides pouvant provoquer la libération des toxiques stockés dans le tissu adipeux, enfin ses réserves de protéines, ce qui entraîne la diminution de la masse musculaire et même s'il est trop prolongé des problèmes rénaux.
Les effets d’un jeûne prolongé ne sont pas anodins !
Il a été montré qu’il peut engendrer un déficit du système immunitaire.
Il peut aussi occasionner des déficiences en énergie, vitamines et minéraux, ainsi qu’un déséquilibre électrolytique.
Les lavements du côlon, non pratiqué par un professionnel, peuvent aussi être à l’origine de déshydratations, crampes, ballonnements, nausées et vomissements.
En plus de réduire l’apport en énergie et nutriments dont l’organisme a besoin, ces régimes sont inutiles car le foie, les reins, la peau, les poumons éliminent naturellement ces déchets.

REVENIR À LA PRUDENCE ET AU BON SENS
Ces régimes sont particulièrement déconseillés aux personnes fragiles : enfants et adolescents, personnes âgées et femmes enceintes ou allaitantes, personnes dénutries ou présentant des problèmes de glycémie, des troubles de l’alimentation ou diabétiques.
Chez les personnes bien portantes, ils n’ont pas d’effet bénéfique avéré.
Quant aux personnes en surpoids, ils leur donnent le sentiment rassurant de pouvoir contrôler leur corps, mais sont toujours suivis d’une reprise de poids.
La volonté de maîtrise, associée au besoin de purification, correspond plus à un phénomène sociétal qu’à un besoin clinique.
Toute consommation, en particulier alimentaire, est devenue objet de suspicion et les solutions « magiques » ont toujours la faveur du public.
Pourtant, une semaine de randonnée, de baignade, de vélo… en mangeant trois repas équilibrés par jour, exerce tout autant la volonté, procure autant de plaisir, voire plus, et est donc beaucoup plus efficace qu’un jeûne ou une cure détox sur la même durée.
Et dans ce cas, les bénéfices sont démontrés : perte durable de poids, amélioration de la respiration et du sommeil et, globalement, meilleur équilibre physiologique et psychologique ».

Ecouter son corps et éviter les excès
Ainsi, "détoxiquer" ou "détoxiner" son corps s'apparente plus à un abus de langage qu'à une réalité scientifique.
Mais rassurons-nous, il est tout de même possible de mieux se nourrir pour être en meilleure forme.
Il faut avant tout écouter son corps, prendre du plaisir à manger et éviter les excès tant en quantité qu'en qualité.
Pour notre bien-être, autant physique que moral, plutôt que d'effectuer des cures ou des régimes courts plusieurs fois dans l'année, il est donc préférable d'adopter une alimentation saine et équilibrée tous les jours et sur le long terme.
Et inutile de culpabiliser pour un petit excès de temps en temps, c'est vitale de garder une dimension plaisir dans notre alimentation.
Mais le lendemain, on rééquilibre sans pour autant se serrer la ceinture à tout prix.
Comme bien souvent dans la vie, la modération est le maître mot, dans un sens comme dans l'autre !

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