Manger mieux

Besoins journaliers

	Lait et laitages Un produit laitier à chaque repas : du lait (biberon ou au bol), 1 yaourt ou 60 g de petit suisse ou 30 g de fromage. Privilégiez les produits à base de lait ½ écrémé, les laitages natures et ajoutez si besoin un peu de confiture ou de sucre. Variez les laitages.
Viande ou poisson ou œuf De 6 mois à 1an: 10 g à 2 ans, 30 à 40 g de 2 à 3 ans, 40 à 60 g de 4 à 6 ans, 70 à 90 g de 7 à 9 ans,110 g à 10 ans une seule fois par jour de préférence à midi. Après 10 ans : 100 à 120 g par jour répartis sur un ou deux repas selon les habitudes familiales.
	Légumes A volonté et au moins 2 à 3 portions par jour. Sous forme de soupes, purées, légumes en petits morceaux et crudités, voire même gratins !
Féculents Votre enfant en a besoin à chaque repas. Pain au petit-déjeuner et au goûter. Pâtes, riz, pomme de terre, semoule ou légume secs ou un peu de pain aux grands repas. En pratique En plat principal pour une famille de 4 personnes dont 2 enfants de moins de 10 ans : 250 g de pâtes crues ou 2 petits verres à moutarde de riz cru. En plat principal pour 2 adultes + 2 grands ados : 300 g de pâtes crues ou 2 verres et demi de riz cru.
	Fruits Au moins 2 par jour. Frais de préférence pour les vitamines, mais aussi en compote ou sous forme de jus de fruit frais (1 petit verre par jour).
Boisson Seule l’eau est indispensable. L'eau doit être proposée à tous les repas et en cas d'activité physique intense. Les sodas et autres boissons sucrées sont consommés les jours de fête.
	Matières grasses Elles doivent être limitées, car très riches en calories. Une noisette de beurre frais après cuisson ou 1 cuillérée à café d’huile par personne pour la cuisson (olive ou tournesol), dans la salade. Limitez les mets trop gras tels que les fritures (chips, frites, aliments panés : une fois par semaine maximum. Attention à la charcuterie ! Et ne laissez pas les enfants consommer du fromage à volonté: 1 portion par jour.
Sucres Le sucre ajouté ne l’est que pour le plaisir, alors un peu mais pas trop.

Règles d'or

Quelques conseils pratiques pour "manger mieux"

Veillez à ce que les enfants démarrent la journée avec un bon petit-déjeuner.
Proposez les repas et le goûter à heures régulières, et donnez aux enfants l’habitude de manger au calme, à table, et le plus souvent possible en famille :
le repas est un moment de partage.
Evitez de laisser les enfants manger seuls devant la télévision.
Apprenez-leurs les saveurs et soyez imaginatifs: variez les plats, la façon de les cuisiner et leur présentation .
Quand votre enfant dit "j’aime pas", entendez plutôt "je n’adore pas mais je peux le manger" ! et quand il dit "j’aime", comprenez "j’adore".
Si votre enfant refuse un plat, demandez-lui tout de même d’y goûter, et poursuivez le repas sans remplacer le plat refusé… Il mangera plus aux repas suivant !

Evitez le grignotage !

Si votre enfant refuse obstinément un aliment, ne le forcez pas mais proposez lui cet aliment sous différentes formes en lui demandant d’y goûter :
un jour, il l’acceptera, surtout si tout le monde autour de lui en mange !
Ne faites qu’un seul menu pour toute la famille : les enfants s’adapteront petit à petit.
Servez-lui une portion d’enfant et non une portion d’adulte : utilisez des petites assiettes pour les petits ! (cf. besoins journaliers).
Lorsque votre enfant a un chagrin, consolez-le avec un gros câlin plutôt qu’avec de la nourriture, et évitez de faire rimer alimentation avec punition ou récompense.
Gardez les crèmes desserts et les biscuits pour les jours de congé : ils sont bien trop riches en graisses et en sucres pour être consommés tous les jours.
C’est à vous, parents, de décider des menus et des courses : vos enfants ne savent pas ce dont ils ont besoin pour bien grandir et être en bonne santé.
Pour leur faire découvrir ou accepter de nouvelles saveurs, emmenez-les au marché, à la cueillette ou à la ferme et faites-les cuisiner avec vous ! Les enfants adorent !

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